Полезные качества лимонной травы были высоко оценены врачами и косметологами. Особенность растения – приятный лимонный запах, востребованный кулинарами и парфюмерами. Лемонграсс применяется для приготовления многих азиатских блюд. Его лечебные свойства используются и в медицинских целях. Не менее полезна лимонная трава для кожи.
Кроме эфирных масел в состав растения входят витамины группы B и аскорбиновая кислота, микроэлементы (железо, цинк, кальций, фосфор, соли натрия и калия, селен), никотиновая и жирные кислоты, природные антиоксиданты и антисептики. Богатый витаминами, микроэлементами и эфирными маслами, лемонграсс имеет уникальные полезные качества, известные в медицине и фармации Индии, Китая, Азии, Африки. Она оказывает благотворное воздействие на кожу: антибактериальное, успокаивающее, антиоксидантное, заживляющее, очищающее, увлажняющее. Полезные свойства лемонграсса для кожи
После использования косметики с лемонграссом кожа становится свежей, загрязнённые поры очищаются, расширенные стягиваются, исчезают чёрные точки. Благодаря указанному компоненту проходит воспаление, нормализуется жировой баланс, выводятся вредные токсические вещества. Эта трава идеальна для ухода за проблемной кожей, лечения угрей и прыщей.
Применение в медицине
Общее тонизирующее действие на организм оказывает лимонная трава в составе чая. Напиток в холодном или горячем виде отлично освежает, насыщает организм комплексом витаминов и микроэлементов, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, выводит токсины. Приятный цитрусовый аромат благотворно воздействует на нервную систему, избавляя от эмоционального перенапряжения. Целебные свойства лимонного сорго проявляются в стимуляции кровообращения и лимфотока, повышении выносливости при физических нагрузках, оптимизации обменных процессов в организме, увеличении лактации. Выраженные полезные эффекты: устранение дисфункции кишечника, метеоризма, воспалительных изменений слизистой желудка и кишечника.
Лемонграсс прекрасное средство при простудах (потогонное, помогает бороться с насморком, головных болях), желудочно-кишечных болезнях, проблемах с кожей. Лемонграсс является антисептиком, обладает противомикробными и заживляющими свойствами.
Приготовление чая: столовая ложка рассчитана на стакан кипятка. После 3 минут настаивания целебный напиток готов к применению.
Использование в кулинарии
В национальной кухне Азии и Карибских островов издавна используется лемонграсс с насыщенным ароматом цитруса и лимонно-имбирным вкусом. Без него не обходится приготовление традиционного тайского супа Том Ям. Птица, мясные, овощные и рыбные блюда приобретают особый вкус и полезные характеристики при добавлении побегов и измельченных сухих листьев лимонного сорго. Ароматная лимонная специя присутствует в разнообразных соусах и маринадах, желательна в приготовлении лапши. Чай в горячем или холодном виде благотворно влияет на организм, тонизирует и хорошо утоляет жажду. Классическая специя «Лимонное сорго» незаменима в приготовлении выпечки, пирожных, тортов и вкусных десертов на основе орехов, молока и кокосовой мякоти. Благодаря лемонграссу изысканный аромат и освежающие свойства приобретают охлаждающие напитки и ликеры.
Кроме того, лемонграсс используется при приготовлении некоторых видов зелья, так как считается, что он вызывает страсть и сексуальное влечение.